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 | Buffet du sud:
25 € TTC
- Canapés de roquefort,chiffonnade de jambon cru 'SERRANO'Blinis de saumon fumé d'Ecosse
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- Terrine de saumon a l'oseille,Patés en croute au filet de canard et foie gras
- timbales de crudités:taboulé a la libanaise,coleslaw,perles marines japonaise
- Salade de légumes grillées au pistou
- - - - - - - - - -Duo de boeuf et veau du" limousin" finement coupé
Chiffonnade de jambon cru de Serrano
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- Plateau du fromager et ses pains spéciaux
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DessertsTimbales de mousse au chocolat amer et carré de framboisier |
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| Buffet Méditerranéen :
30 € TTC
- Canapés de chiffonnade de jambon cru, blinis de saumon fumé,painsde campagne au roquefort et noix, et rilette d'oie
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- Timbale de perles marine au saumon fumé , et de crudités
- Terrines de saumon à l'oseille, sauce aux fines herbes
- Timbale de St-Jacques et gambas aux éclats de mandarines
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- Dos de cabillaud vapeur et ses légumes façon aïoli
Gigot d'agneau de Sisteron confit(7heures )et sa caponate niçoise
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- Plateau du fromager et ses petits pains spéciaux
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- Dessert desserts:timbale de fruits et sa mousse,carré Opéra et framboisier
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